ТОРГОВЛЯ ПРДОВОЛЬСТВЕННЫМИ ТОВАРАМИ

Подготовка документов для проверки Роспотребнадзора: тел. 8 (499) 136-99-84, 8 (968) 822-04-82. Время подготовки от 1-го рабочего дня. Если необходимо срочно то за дополнительную оплату. Звоните!

Паспорта и эффективность вентиляции Лабораторные исследования для магазина

Договор на дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию Договор на очистку вентиляции

Одной из функций СЭС является контроль соблюдения действующих санитарных норм в продовольственных магазинах. Существует два вида проверок плановая и внеплановая. Первая проводится один раз в три года по утвержденному графику, с которым можно ознакомиться на официальном сайте. Контролирующий орган предупреждает заранее (минимум за трое суток) владельца торгового предприятия о своем посещении. Внеплановая проверка Роспотребнадзора, с уведомлением за сутки до ее начала, осуществляется при поступлении жалоб граждан или в экстренных случаях с целью ликвидации очага инфекции. Что проверяет СЭС в магазине. Как правило, комиссия обращает внимание на такие моменты: Санитарное состояние торгового зала и подсобных помещений: отсутствие пыли на стенах и загрязнений на прилавках, достаточное количество уборочного инвентаря и дезинфицирующих препаратов.

• Условия хранения продуктов: контроль температуры и влажности воздуха, правильность размещения товаров с учетом совместимости, соблюдение допустимых сроков хранения, маркировка контейнеров и пакетов.

• Исправность вентиляционной системы и холодильного оборудования: контроль температуры, ведение журнала
  учета обслуживания и сан паспорта магазина.

• Полнота информации на ценниках, срок годности и дата самостоятельной расфасовки на упаковках товара.

• Прохождение работниками периодического медосмотра, медицинские книжки.

• Состояние униформы, правильность хранения верхней одежды и обуви продавцов.

• Исправность санузлов и умывальников, наличие средств гигиены (мыло, полотенце).

• Своевременность проведения работ по дезинфекции, дератизации и дезинсекции: подтверждённые актами выполненных работ.

• Сбор бытового мусора, отходов и отбракованных товаров в специальных ведрах и контейнерах с крышками.

• Выполнение мероприятий программы производственного контроля с отметкой в журнале.

Проверка продуктов Роспотребнадзором может включать не только просмотр сертификатов качества, но и отбор проб развесных товаров для их анализа в лаборатории. Документы нужно предоставить комиссии. Одним из условий отсутствия замечаний СЭС является полнота документации торговой точки. Вы обязаны показать:

• Уставные документы;

• Лицензии и разрешения;

• Договора на утилизацию мусора, санобработку, обслуживание оборудования;

Заполненные журналы учета генеральных уборок, контроля микроклимата, расходования химических средств для дезинфекции.

Наша компания поможет избежать штрафных санкций при проверке вашего магазина. Мы предлагаем качественно выполнить дезинсекцию помещений и быстро оформим недостающую документацию по выгодной цене.