Лабораторные исследования для Кафе - Цена

Тел: 8 (499) 136-99-84, 8 (968) 822-04-82. Время подготовки от 2-х рабочих недель. Если необходимо срочно то за дополнительную оплату. Звоните!

Каждый предприниматель, который хочет открыть свое собственное кафе или заведение общественного питания, должен знать с чем он столкнется до открытия собственного заведения. В наше время в сети множество информации, какие документы должен собрать предприниматель и какие проверки его ожидают. Но простая информация только подготовит вас морально, к решению возникших вопросов лучше всего привлекать профессиональных помощников. Чтобы оформить документы для Роспотребнадзора, вам потребуется много усилий и средств. Для начала необходимо определиться с помещением. В случае открытия общепита в действующем месте, вам понадобятся все разрешительные документы от предыдущего владельца. В случае если здание новое или претерпело реконструкцию, то все проверки нужно будет проходить снова. Здесь будут и проверки вентиляции, воздухообмена, канализации, вибрации и шума на рабочем месте, а так же освещенность. После всех разрешительных моментов вам следует задуматься о лабораторных исследований вашего общепита. Любые лабораторные исследования должна проводить аккредитованная компания. По итогу, которая должна выдать протокол исследования. В лабораторные исследования входят следующие проверки:

-Проверка микроклимата помещений (периодичность 2 раза в год).

-Анализ водопроводной воды (микробиология 2 раза в год).

-Анализ смыва рабочей поверхности (микробиология 1 раз в квартал).

-Анализ смыва внутренней поверхности вентиляционной системы (бактериологический 2 раза в год).

-Анализ используемого сырья (ежедневно).

-Анализ готовой продукции (микробиология, физ-хим. 2 раза в год).

-Так же проверку помещений должны производить ответственные за это работники ежедневно, внося показания в специально отведенные для этого журналы. Такие журналы обязательны в каждом производственном (кухонном) помещении. Проще говоря это журналы учета и замены фритюрного масла и влажности помещений. Наша компания работает в сфере оформления документов не первый год и готова в любое время предложить свою помощь в оформление всех необходимых лабораторных исследований. Наша компания имеет аккредитацию, и все необходимые исследования выполняем в кратчайшие сроки. Обратившись к нам за помощью, вы в самый кратчайший срок получите все необходимые документы Роспотребнадзора для открытия ресторана. Имея большой штат квалифицированных сотрудников, мы готовы выехать на ваш объект в день оформления заказа, и выдать протокол исследований в кратчайшие сроки. Оформленные у нас документы не вызывают даже сомнений у проверяющих органов. И вы можете не бояться проверок СЭС.