Стоимость Программы производственного контроля (кафе. ресторан) -  3000 руб.

Перейдите по ссылке: Пакет документов для Проверки Роспотребнадзора - ЦЕНЫ. (общественное питание, кафе, ресторан)

Тел: 8 (499) 755-88-86, 8 (905) 786-04-82. Срочное оформление (24 часа). Звоните!

Каждый предприниматель, который хочет открыть свое собственное кафе или заведение общественного питания, должен знать с чем он столкнется до открытия собственного заведения. В наше время в сети множество информации, какие документы должен собрать предприниматель и какие проверки его ожидают. Но простая информация только подготовит вас морально, к решению возникших вопросов лучше всего привлекать профессиональных помощников.

Чтобы оформить документы для Роспотребнадзора, вам потребуется много усилий и средств. Для начала необходимо определиться с помещением. В случае открытия общепита в действующем месте, вам понадобятся все разрешительные документы от предыдущего владельца. В случае если здание новое или претерпело реконструкцию, то все проверки нужно будет проходить снова. Здесь будут и проверки вентиляции, воздухообмена, канализации, вибрации и шума на рабочем месте, а так же освещенность.

После всех разрешительных моментов вам следует задуматься о лабораторных исследований вашего общепита. Любые лабораторные исследования должна проводить аккредитованная компания. По итогу, которая должна выдать протокол исследования. В лабораторные исследования входят следующие проверки:

1. Проверка микроклимата помещений (периодичность – 2 раза в год).
2. Анализ водопроводной воды (микробиология – 2 раза в год).
3. Анализ смыва рабочей поверхности (микробиология – 1 раз в квартал).
4. Анализ смыва внутренней поверхности вентиляционной системы (бактериологический – 2 раза в год).
5. Анализ используемого сырья (ежедневно).
6. Анализ готовой продукции (микробиология, физ-хим. – 2 раза в год).

Так же проверку помещений должны производить ответственные за это работники ежедневно, внося показания в специально отведенные для этого журналы. Такие журналы обязательны в каждом производственном (кухонном) помещении. Проще говоря – это журналы учета и замены фритюрного масла и влажности помещений.

Наша компания работает в сфере оформления документов не первый год и готова в любое время предложить свою помощь в оформление всех необходимых лабораторных исследований. Наша компания имеет аккредитацию, и все необходимые исследования выполняем в кратчайшие сроки. Обратившись к нам за помощью, вы в самый кратчайший срок получите все необходимые документы Роспотребнадзора для открытия ресторана. Имея большой штат квалифицированных сотрудников, мы готовы выехать на ваш объект в день оформления заказа, и выдать протокол исследований в кратчайшие сроки. Оформленные у нас документы не вызывают даже сомнений у проверяющих органов. И вы можете не бояться проверок СЭС.