Контактные данные:
Тел.: 8 (499) 755 88 86,
8 (905) 786-04-82
E-mail:
Открывая кафе или ресторан, столовую, бар или пиццерию Вы начинаете предпринимательскую деятельность в такой сфере как общественное питание.
Ее особенностью является то, что услуги здесь оказываются неограниченному кругу потребителей и именно поэтому внимание контролирующих органов, а особенно Роспотребнадзора (в народе СЭС) особенно пристальное.
Оформление документов для Роспотребнадзора и получение разрешительной документации от СЭС (Роспотребнадзора) – это обязательное условие успешного старта, а также залог Вашей спокойной работы в будущем.
В целях получения разрешительной документации Роспотребнадзора (СЭС) Вам, наряду с:
потребуется следующий комплект документов для предоставления в СЭС (Роспотребнадзор) и открытия предпринимательской деятельности в выбранной сфере:
НА ОФОРМЛЕНИЕ КОМПЛЕКТА ДОКУМЕНТОВ ДЕЛАЕМ ХОРОШИЕ СКИДКИ( до 40%)! Доставка по Москве и области БЕСПЛАТНАЯ.
|
№ п/п |
Наименование документа |
Стоимость, руб. |
|---|---|---|
|
1. |
Уведомление в Роспотребнадзор о начале осуществления предпринимательской деятельности. |
от 2900 до 3500 |
|
2. |
Программа (план) производственного контроля (ППК). |
3 300 |
|
3. |
Договор на вывоз и утилизацию пищевых отходов. |
2 700 |
|
4. |
Договор на ДЕРАТИЗАЦИЮ и ДЕЗИНСЕКЦИЮ помещений. + Акты профилактических работ. |
3 300 |
|
5. |
Договор на проведение ОЧИСТКИ и ДЕЗИНФЕКЦИИ СИСТЕМ ВЕНТИЛЯЦИИ и кондиционирования. + Акты. |
3 900 |
|
6. |
Журнал учёта работ по проведению очистки и дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха на объекте. |
2 500 |
|
7. |
Журнал(книга) учета получения и расхода дезинфицирующих средств. |
2 700 |
|
8. |
Договор на вывоз и утилизацию фритюрных жиров. |
2 700 |
|
9. |
Договор на очистку жироуловителей |
2 600 |
|
10. |
Договор на вывоз и утилизацию мусора – ТБО (твердых бытовых отходов). |
2 700 |
|
11. |
Договор на вывоз и утилизацию люминесцентных ламп. |
2 600 |
|
12. |
Договор на проведение лабораторно-инструментальных исследований. |
2 600 |
|
13. |
Протоколы лабораторных исследований, измерений. (Бактериологические исследования воды - от 3000 руб., пищевых продуктов - от 2500 руб., смывы с вентиляции - от 2500 руб., смывы с рабочих поверхностей - ложки, кастрюли, ножи, разделочные доски - от 2500 руб.. Оценка искусственной освещённости на рабочем месте - от 2700 руб.. Оценка параметров микроклимата на рабочем месте - температура воздуха , влажность воздуха ,скорость движения воздуха - от 2700 руб..) Выезд лаборанта на объект по Москве -800 руб., по Московской области - 1200 руб. |
По договорённости (в зависимости от необходимости лабораторных исследований) |
|
14. |
Экспертные заключения по итогам лабораторных исследований. |
2 900 |
|
15. |
Договор на стирку белья, полотенец, спецодежды. |
2 900 |
|
16. |
Договор на проведение периодических медицинских осмотров сотрудников. |
2 700 |
|
17. |
Списки (Контингенты) работников, занятых на вредных работах и работах с вредными и или опасными производственными факторами, подлежащих предварительным и периодическим медицинским осмотрам по приказу Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 г. № 302Н для предоставления в Роспотребнадзор. |
3 400 |
|
18. |
Договор оказания медицинских услуг для оформления личных медицинских книжек. |
2 700 |
|
19. |
Договор на диагностику и техническое обслуживание систем вентиляции и кондиционирования. |
3 200 |
|
20. |
от 14000 |
|
|
21. |
Акт проверки эффективности работы вентиляционной системы с кратностью воздухообмена по помещениям (таблица с расчётом по каждому помещению). |
от 9 000 до 32 000 |
НА ОФОРМЛЕНИЕ КОМПЛЕКТА ДОКУМЕНТОВ ДЕЛАЕМ ХОРОШИЕ СКИДКИ! Доставка по Москве и области БЕСПЛАТНАЯ.
Перейдите по ссылке - Лабораторные исследования для общественного питания - ЦЕНЫ и периодичность исследований.
Перейдите по ссылке - Паспорт (Технический отчёт) систем вентиляции
Перейдите по ссылке - Договор на ОЧИСТКУ и ДЕЗИНФЕКЦИЮ систем вентиляции и кондиционирования.
Перейдите по ссылке - Договор на ДЕРАТИЗАЦИЮ и ДЕЗИНСЕКЦИЮ помещений.
В соответствии с программой производственного контроля в зонах общественного питания необходимо соблюдать санитарные правила и нормы. Это значит, что требуется регулярно осуществлять лабораторно инструментальное исследования по замерам микроклимата, освещенности, забора смывов с рабочих поверхностей, брать блюда на микробиологические исследования, проводить анализ питьевой воды и так далее. Далее, нужно иметь ряд договоров позволяющих поддерживать санитарный порядок на объекте.
Если вы собрались открыть, например кафе, то тут следует запастись определенным терпением, или же обратиться в специализированную фирму, которая поможет со сбором всех документом. Компания ООО «СаниДЕЗ» уже на протяжении длительного времени оказывает консультативную и практическую помощь в этом вопросе. Ведь на самом деле очень сложно самому тем более не имея должного опыта собирать необходимую документацию.
Самым основным документом, можно сказать финальным, является – санитарное эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора. Именно этот документ говорит, а точнее его наличие говорит о полном соответствии общепита всем необходимым санитарным правилам и нормам.
Проверка Роспотребнадзора проводится с особой тщательностью, поскольку здесь идет речь непосредственно о здоровье людей. Если в ходе проверки организации или в их документации были выявлены нарушения, то объект могут прикрыть на время или навсегда. В этом случае владельцу буде грозить большой штраф.
Документы СЭС для открытия кафе (ресторана) это в прямом смысле внушительная стопка бумаг. Есть перечень, в котором прописаны все необходимые документы для открытия кафе или ресторана. Познакомиться с ним подробно можно на официальном сайте Роспотребнадзора или обратившись в компанию ООО «СаниДЕЗ» в городе Москва.
СЭС в праве проводить как плановые, так и внеплановые проверки. И если к плановой, как-то можно подготовиться, то внезапная проверка может застать врасплох. И конечно обидно, когда из-за какой-либо оплошности в документах предприниматель, грубо говоря, попадает на деньги.
Открывая, например, кафе, будь это центр города или Московская область, важно ознакомится с перечнем документов, а уж только потом браться за дело самому или обращаться за помощью к специализированным компаниям.
При получении санитарного эпидемиологического заключения нужно помнить, что выдается данный документ на определённый срок, после истечения которого, нужно получать новое заключение.
Добавлено в корзину
